Sem discórdia: 5 alimentos para dividir com quem ainda não é vegano

Depois de tantos convites para churrascos, aniversários, casamentos, batizados ou a festa que for, encontrar uma solução para driblar a falta de opção vegetariana é moleza. Mas quando o jogo vira e você é o anfitrião, o que costuma oferecer? Literalmente, a comidinha vegana vai goela abaixo ou, mesmo sofrendo, prepara algo que não consome há muito tempo apenas para contentar os convidados?

Pra acabar com essa sofrência, eis aqui 5 opções de alimentos que são extremamente democráticos no sentido de agradar qualquer tipo de consumo e relação com a comida. Como eu amo uma lista, lá vamos nós!

Pipoca

Visita surpresa ou sessão de cinema? A pipoca é sempre a melhor opção. É uma delícia e todo mundo gosta, além de ir bem em qualquer horário. Ela entrou na lista, principalmente, porque eu costumo esquecer o quão maravilhosa e versátil é essa opção. Nota mental: quando não souber o que servir ou comer pra enganar o estômago, vá de pipoca.

Esse muffin de banana

Esse muffin de banana foi um achado, porque é uma das melhores coisas que você vai comer na vida. Não lembro ao certo onde encontrei a receita, mas já compartilhei com muitas pessoas que também já colocaram em prática e concordam comigo em relação à gostosura e praticidade. O melhor? Todos os ingredientes são facilmente encontrados na dispensa de qualquer casa, inclusive de quem mora sozinho.

Ingredientes

2 bananas (quanto mais maduras, melhor)

½ xícara de óleo

1 xícara de açúcar (mascavo ou cristal, o que preferir)

2 xícaras de farinha de trigo (com a integral fica mais gostoso)

1 pitada de sal

1 pitada de canela

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de fazer

Amasse as bananas e em seguida misture todos os ingredientes, exceto o bicarbonato. Mexa devagar até ficar com uma consistência homogênea. Dependendo do estado da banana, a massa vai ficar mais liquida ou mais espessa. Misture o bicarbonato e asse em forminhas separadas por 20 minutos no forno pré-aquecido a 180°.

Macarrão ao pesto

Segundo a Cheff Manoela Fortes Teixeira, o pesto original italiano de Genova leva queijo, ele serve para dar textura. A versão similar francesa não vai queijo, e leva o nome de molho Pistou. Depois dessa informação, preparar um pistou no capricho e misturar com um macarrão de arroz é moleza pra agradar os convidados, né? A gente faz um macarrão caseiro, usando a Sêmola do Grano Duro, que dispensa o uso do ovo, mas tem algumas opções de macarrão sem ovo no mercado, caso você não goste do de arroz ;)

Risoto de tomate seco e rúcula

Já falei que sou a louca dos risotos, né? E tomate e seco e rúcula é o recheio mais "sem discórdia" porque só quem é mais chatinho pra comer é que não gosta. É um casamento perfeito e com o arroz arbório rola um lance a três maravilhoso.

Guacamole

Quem também tem paixão por comida mexicana levanta a mão! A Paula costuma falar que é uma comida alegre, que deixa a gente feliz. Na Amor a gente adora preparar. Na hora de comer, então, que felicidade! O guacamole é uma receita muito fácil e extremamente saborosa. Dá pra servir com nachos pra petiscar ou pra acompanhar um prato principal, uma saladinha. Enfim, é versátil, prático e sempre dá um toque especial no cardápio.

E aí, quando será a próxima refeição compartilhada? Me chama :D